Запишитесь на курс
Мы вам перезвоним и ответим на вопросы
Отправляя заявку, я соглашаюсь на обработку персональных данных
Курсы кондитерского искусства от студии
Тортопе
Тортопе
Под руководством титулованных мастеров-кондитеров
Хотите удивлять шедеврами кондитерского искусства? Нуждаетесь в прокачке своих знаний? Мечтаете обучаться у лучших мастеров?
Только один раз в году. Только в студии кондитерского искусства «Тортопе». Под руководством лучших мастеров-кондитеров мира. Вы научитесь воплощать свои самые сладкие фантазии.
Только один раз в году. Только в студии кондитерского искусства «Тортопе». Под руководством лучших мастеров-кондитеров мира. Вы научитесь воплощать свои самые сладкие фантазии.
После обучения вы получите
Диплом
Диплом об окончании курсов кондитерского мастерства в студии «Тортопе» — это весомый аргумент в пользу вашей квалификации. Мы серьезно относимся к качеству обучения и работодатели об этом знают.
Собеседование с работодателем
Выпускников курсов «Кондитер» и «Шеф», после окончания обучения, ждет собеседование владельцами самых популярных кондитерских мастерских Санкт-Петербурга и Москвы. Пять лучших студентов получат шанс работать в команде настоящих профессионалов.
Бесплатный мастер-класс от Рената Агзамова
Ренат Агзамов - титулованный кондитер РФ, один из членов Национальной Гильдии шеф-поваров, создатель уникального торта «Панчо» проведет увлекательный мастер-класс, которой вдохновит вас на творчество и желание развиваться.
Книга "Искусство на десерт" от Самье Лиера в подарок
Книга для тех, кто стремится к новым высотам в мире десертов и их подачи. Для тех, кто ищет вдохновения. Здесь собрано все: стиль, техники, накопленные годами знания. Самье Лиер надеется, что безе, шоколад и заварной крем сделают мир лучше.
Наши преподаватели
Участники международных соревнований, обладатели премий за лучшие десерты, авторы книг и шеф-кондитеры мишленовских ресторанов проведут пять месяцев в России чтобы передать свой опыт вам.
Елена Рэйгадас
Мастер-кондитер, Сингапур
Обладательница кубка мира за первое место в Международном Конкурсе кондитерского мастерства «Coupe du Monde de la Pâtisserie» в 2005 году. До этого 8 лет занимала пост шеф-кондитера в Токийском ресторане «Nihonryori RyuGin» обладателе звезды Мишлен. Сейчас Елена Рэйгадас владеет собственным кондитерским бутиком «KukkoBakes» и проводит мастер-классы по всему миру.
Самье Лиер
Мастер-кондитер, Париж
Автор серии книг о кондитерском мастерстве, где Самье делится опытом и раскрывает секреты составления самых смелых рецептов. Он уверен, что успех ждет того, кто не боится сочетать несочетаемое. Потомственный кондитер и владелец одной из старейших кондитерских мастерских Парижа "Ladureé". Самье путешествует по миру с мастер-классами, после которых каждый чувствует себя творцом.
Мадхулика Сундарам
Мастер-кондитер
В свои 23 года завоевала первое место в международных соревнованиях кондитерского мастерства «Mondial de Arts Sucrés» в 2018 году. Обучалась у Жульена Альвареза, который входит в топ лучших кондитеров мира. Сегодня работает в парижском ресторане Le Bristol и создает экстраординарные по своей художественности десерты. Путешествует по миру, проводя мастер-классы по кондитерскому мастерству.
Как проходит обучение?
Теория
На занятиях преподаватели будут уделять теории 1-2 часа. Наши переводчики помогут избежать трудностей с пониманием.
Практика
Каждый крем, каждый бисквит вы изготовите собственными руками, а преподаватели проследят, чтобы у вас все получилось.
Мастер-классы
Каждый преподаватель проведет по одному мастер-классу, где приготовит изысканный десерт по собственному рецепту от начала до конца
Экзамен
Пройдет в несколько этапов, где вам предложат приготовить шесть десертов. Один из них должен быть по вашему рецепту.
Наши преимущества
Мы сделали обучение понятным и доступным
Собственные методы обучения
Наши преподаватели путешествуют по всему миру с мастер-классами. Они точно знают, как обучать эффективно.
Преподавательский состав
Мы развиваем кондитерское искусство в России и для нас важно, чтобы вы обучались у настоящих профессионалов
Беспроцентная
система рассрочки
система рассрочки
Подберем удобный для вас график оплаты обучения без процентов участия банка.
Работы наших студентов
Отзывы
После окончания курса "Кондитер" я точно знал куда двигаться дальше. Ни на секунду не пожалел о потраченных деньгах. Очень благодарен студии "Тортопе" за возможность обучаться у лучших мастеров-кондитеров не выезжая из страны.
Сергей Востриков
Шеф-кондитер "Fashion Cakes"
После окончания курса "Шеф" я прошел собеседование с владельцем одной из лучших кондитерских мастерских Москвы. Спасибо студии "Тортопе" за то, что изменили мою жизнь и за честь обучаться у ваших преподавателей.
Михаил Лавров
Кондитер 6 разряда "Newtort"
Я обычная домохозяйка. Мне всегда было интересно узнать, как же они делают такие изумительные десерты? В студии кондитерского мастерства "Тортопе" я почувствовала себя как дома. Преподаватели внимательные и заинтересованные в вашем успехе. Теперь я удивляю близких своими шедеврами и даже зарабатываю, изготавливая торты на заказ.
Мария Лаптева
Домохозяйка
Это уникальный шанс обучаться у лучших кондитеров мира. Будто открыла шкатулку с сокровищами. Столько знаний и практики и всего за 5 месяцев. Это невероятно! Прошла курс "Новичок", получила первый разряд. Обязательно вернусь на курс "Кондитер", а потом на "Шеф", потому что хочу обучаться только у вас.
Альбина Валерьева
Кондитер 1 разряда
Наши программы
